La linea è composta da:
• Pressa automatica continua con vuoto totale.
• Sistema di calibrazione sfoglia
• Cottore ad acqua.
• Essiccatoio continuo a piani tramite piaste catalitiche (300÷400°C).
• Sistema di taglio lasagna essiccata.
• Sistema di conteggio numero di lasagne per confezione.
• Raffreddamento lasagna prima del confezionamento.
• Quadri di comando e controllo con PLC e PC
L’impianto è stato installato e collaudato in due mesi.
